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乳化設(shè)備使用"使用之前插座必須有良好的接地。嚴格注意不能接多錯接地線（嚴禁將接地線引到點壞吸納、水管、煤氣管及避雷針線上）。注意：乳化機在接通電源前。請認真檢查調(diào)速控制箱電源開關(guān)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，調(diào)速手輪是否處于起始位置。避免由于電源接通本機突然起動，造成地按順時針方向轉(zhuǎn)動，電機開始起動，直至調(diào)到實驗所需要的轉(zhuǎn)速， 乳化設(shè)備的剪切乳化機攪拌工作頭嚴禁離開液體介質(zhì)運轉(zhuǎn)，避免高速運轉(zhuǎn)損壞軸承。造成機械故障，乳化設(shè)備配置的工作頭定子，應(yīng)根據(jù)實驗要求選擇的定子進行實驗，低粘度液體混合乳化，小顆粒粉碎溶解。應(yīng)選擇小孔徑定子，中等粘度液體混合乳化。
一般真空乳化機由慢速混合系統(tǒng)、快速均質(zhì)混合系統(tǒng)、加熱/冷卻系統(tǒng)、上蓋提升系統(tǒng)、進出料系統(tǒng)、an全控制系統(tǒng)構(gòu)成。目前，市面上乳化設(shè)備的自動化水平越來越高，更加符合制藥等領(lǐng)域新的生產(chǎn)標準。
乳化機在乳劑以及膠漿等需要攪拌、均質(zhì)、粉碎、懸浮和溶解的生產(chǎn)過程中應(yīng)用廣泛，因此在生物制藥、化工、造紙等工業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn)中具有不可取代的地位。
當然，乳化機作為高jing確設(shè)備，其保養(yǎng)和維護也必不可少，zui簡單和必要的步驟就是要做好設(shè)備的冷卻工作，在設(shè)備運行前必須先連接好機械密封的冷卻水，停機時先關(guān)機再切斷冷卻水，此外要保證不在斷料的情況下運行以免空轉(zhuǎn)使機械密封件因高溫燒壞或影響使用壽命。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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