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使用乳化機的注意事項：
1、真空乳化機一般安裝在反應(yīng)器或管道的底部，物料從進料口進入，經(jīng)過高速剪切，從出料口進入，可連續(xù)運行，也可用于循環(huán)往復過程。連接時盡量使用金屬波紋管，靈活方便對中。
2. 真空乳化機座墊穩(wěn)定，用地腳螺栓固定。安裝過程中應(yīng)考慮未來的操作和維護空間。
3.對于流動性較差的物料，建議使用進口流量匹配的泵。
4. 安裝過程中，設(shè)備的進、出口必須配置等徑閥門，控制進、出口物料的計量和維護。
5、根據(jù)電機銘牌接入電源，并做好接地裝置。嚴禁在沒有液體進入機器前操作設(shè)備，以免損壞機械密封。當發(fā)現(xiàn)電流過大，電機在正常開啟時不能正常運行時;(1)首先檢查電源線裝置是否松動或電源線過細不符合規(guī)定要求。(2)檢查管道是否***焊渣、釘子等雜物。(3)檢查材料是否太多或太硬。
6. 在整個安裝施工過程中，嚴禁異物進入定子轉(zhuǎn)子高剪切區(qū)。
7、在頭一次驅(qū)動時確定電機運行方向必須與殼體簡頭方向一致，這樣才能使磨盤葉片正常剪切破碎。當真空乳化機長時間不工作時，請將泵內(nèi)的物料取出。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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